Cách làm mận Hà Nội ngâm đường cực ngon giải nhiệt mùa nóng

sebamed

Mận Hà Nội có vị chua giải nhiệt rất thích hợp để làm món mận Hà Nội ngâm đường giải khát cực ngon cho những ngày nóng nực. Trong mận Hà Nội có rất nhiều vitamin C giúp tăng sức đề kháng và giải cảm rất tốt. Bạn sẽ không thể tìm ra một ly nước mát nào ngon như mận Hà Nội ngâm đường với màu hồng đẹp mắt ngọt chua tê tái cùng những viên đá lạnh (*@*). Cùng bắt tay vào làm ngay thôi nào !

Mận là loại trái cây mùa hè rất được chị em yêu thích với vị chua chua, chấm kèm với muối ô mai thì ngon tuyệt, mận đầu mùa hơi chua vì trái chưa chín mọng để ngon hơn thì chị em hãy gọt vỏ đi rồi chắm muối ớt (x@x). Ngoài ra, nếu thích thì chị em cũng có thể học cách làm mận lắc chua ngọt hay cách làm mận ngâm đường theo công thức dưới đây nhé. Mân đang chín rộ và đến cuối tháng 6 là hết mùa rồi nên chị em hãy tranh thủ ra chợ mua vài cân mận về làm một hũ mận ngâm đường để uống suốt mùa hè này nhé.

man-Ha-Noi-ngam-duong

Ly nước mát Mận Hà Nội ngâm đường hấp dẫn 

Cách làm mận Hà Nội ngâm đường cực ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Mận Hà Nội tươi: 2kg
  • Đường: 1kg

 

man-ha-noi-ngam-duong-

 

Bạn nên chọn những quả mận còn tươi, đã chín đỏ nhưng không được dập úng. Như vậy, nước mận Hà Nội ngâm đường sẽ thơm, ngon và để được lâu hơn. Sau đó, bạn nhặt bỏ lá và cuống, đem rửa sạch mận và ngâm qua nước muối loãng trong khoảng 15 phút để loại bỏ hết chất bảo quản (nếu có). Tiếp theo, bạn trút mận ra rổ, để ráo nước.

mận hà nội ngâm

Để ngâm không bị hỏng thì Mận Hà Nội cần để ráo nước

Tiếp theo, bạn dùng một con dao sắc, nhẹ nhàng gọt phần vỏ mận rồi để nguyên cả quả hoặc cắt làm đôi, làm tư tùy thích. Nếu tách được hạt thì khi ăn sẽ dễ hơn nhưng nếu mẹ nào ngại tách hạt thì cũng không sao.

Gọt mận

man ha noi got vo de ngam duong

Bạn chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch, dùng giấy ăn lau khô đi và rải một lớp đường xuống dưới, sau đó trải một lớp mận lên trên, cứ làm như vậy cho đến khi hết số mận thì bạn trải một lớp đường lên trên cùng và đậy nắp lại. Chú ý là không cần cho thêm nước vào đâu nhé bởi chỉ để khoảng vài tiếng là nước trong mận sẽ tự ra.

man ha noi ngam duong

Mận Hà Nội ngâm đường bao lâu thì dùng được ?

Chỉ sau khoảng 1-2 ngày là đường sẽ tan ra và nước mận ra nhiều, thịt mận cũng se lại, bạn cho hũ mận vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần nhé. Nếu áp dụng đúng cách làm mận Hà Nội ngâm đường trên đây thì hũ mận sẽ có màu đỏ đẹp mắt mà mận vẫn giữ được vị giòn sần sật và không còn vị chát của vỏ. Nước mận thì có thể đập thêm đá cho vào uống rất mát còn thịt mận thì để ăn tráng miệng, ăn khi xem phim hay chấm với sữa đặc cũng ngon lắm nhé.

nuoc man ha noi ngam duong

Thêm chút đá lạnh uống cùng nước mận Hà Nội ngâm đường quá đã lun

Vậy là qua bài cách làm mận Hà Nội ngâm đường bạn đã biết một loại thức uống ngon mùa hè bổ dưỡng giải nhiệt cho cả nhà rồi, chỉ một vài tuyệt chiêu nhỏ thôi trong khi cả nhà đang than thở vì nóng thì bạn cũng có thể khiến cho không khí gia đình trở nên mát mẻ và vui tươi hơn. Nhiều bạn cũng đã thử dùng mận Hà Nội ngâm với đường phèn để có vị ngọt thanh dịu hơn, cũng thử áp dụng xem. Chúc bạn thành công với những món ngon  cho gia đình !

Trước:
Sau:

Check Also

thay-doi-cach-song-chua-benh-bang-tam-linh

Cách chữa bệnh bằng tâm linh theo nhân quả hiệu nghiệm

Chắc các bạn cũng đã nhiều đến thế giới tâm linh phải không, sự tồn …

Bạn đang xem Cách làm mận Hà Nội ngâm đường cực ngon giải nhiệt mùa nóng